Das Ex-„Roncalli“ und Ex-„Stairs“ an der Theaterstraße hat seit seiner Eröffnung 1998 schon viele Mieter kommen und gehen sehen.
Zuletzt wurde es – trotz eines dafür ungeeigneten Bebauungsplans – als Party-Location bis zum vergangenen Oktober genutzt und stand seitdem leer.
Neue Besitzer seit Jahresanfang
Das ehemalige Bankgebäude wurde zu Beginn des Jahres von Familie Schmitter aus einem amerikanischen Immobilienfonds heraus gekauft und soll nun seiner ursprünglichen Nutzung, der Gastronomie, wieder zugeführt werden.
Kurdisch-türkische Küche
Mit der Familie Dogan aus Köln haben die neuen Hausbesitzer nun einen neuen Betreiber gefunden, der den Prachtbau an der Theaterstraße zu neuem Glanz verhelfen will.
Dafür wollen die Betreiber, die bereits seit 20 Jahren im Gastronomiegeschäft tätig sind, nach einem Umbau bis zum Ende des Jahres ein Restaurant mit kurdisch-türkischer Küche in den Räumen des ehemaligen Cafés eröffnen.
Show-Cooking und Systemgastronomie
Die Besonderheit der Küche soll darin liegen, dass ausgewählte Zutaten frisch vor den Augen der Gäste zubereitet werden und der Aufenthalt durch Elemente aus der Systemgastronomie so unkompliziert wie möglich gestaltet werden soll.
Bundesweite Expansion
Die Betreiber rechnen laut „Aachener Nachrichten“ mit 600 bis 700 Gästen pro Tag und werden das Restaurant „Bona`me“ nennen, was soviel bedeutet wie „Unser Haus“.
Nach zwei Restaurants in Köln möchten die Betreiber von Aachen aus ihre bundesweite Expansion starten. \ mb
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