Fast fährt man auf dem Rijksweg, der Landstraße zwischen Aachen und Maastricht, an der hübschen Location vorbei: Das Café De Kornuiten van Koraal liegt in zweiter Reihe, gleich hinter dem ebenfalls empfehlenswerten Restaurant Puur 1720, wo der über Aachen hinaus bekannte Koch Michael Wolf für raffinierte kulinarische Kreationen sorgt. Hinter dem markanten Fachwerkhaus ist im Gewächshaus einer ehemaligen Gärtnerei nun die „Bruncherie“ zu finden – mit gemütlich-stilvoller Einrichtung und leckeren Angeboten aus regionalen Zutaten. Ein integratives Team, die Organisation Koraal kommt schließlich aus der Jugend- und Behindertenhilfe, bereitet und serviert unter anderem Burger, Salate oder Saté. Ein besonderer Tipp sind die hausgemachten Fritten, die mit ebenfalls selbsthergestelltem Zuurvlees (Sauerbraten), Wildgulasch oder Trüffel-Parmesan-Mayonnaise angeboten werden. \⇥bep

De Kornuiten van Koraal Rijksweg 122, Lemiers   Puur 1720 Rijksweg 122, Lemiers puur1720.nl

De Kornuiten van Koraal

Puur 1720