Mit Burgerheart hat vis-à-vis des Theaters Aachen im Erdgeschoss des Neubaus mit der markanten Metallfassade das größte Hamburger-Restaurant der Stadt eröffnet: Auf 600 Quadratmetern gibt es – im zeitgemäßen Industrie-Design mit viel Metall, Holz und Pflanzen – innen 195 Plätze sowie weitere 95 draußen. Von den insgesamt 25 verschiedenen Burger-Kreationen, darunter „Chuck Norris“ (Beef, Bacon, karamellisierte Zwiebeln und BBQ-Soße im Brioche-Bun), „Surf and Turf“ (Beef, Black Tiger Garnelen und Grana Padano) oder „Matterhorn“ (Rösti und Edamerkäse im Laugen-Bun), sind drei vegan und fünf vegetarisch. Außerdem gibt es „Canadian Fries“, Salate und Desserts und ein spezielles Kids-Menü. Ein Clou ist neben hausgemachten Limonaden, diversen Cocktails und Gins auch das Bier zum Selberzapfen via Chipkarte.\bep Burgerheart Am Kapuzinergraben 12
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