Im Restaurant der Burg Stolberg werden rustikale Spezialitäten serviert, die von von klassischer Hausmannskost und ritterlichen Gerichten inspiriert wurden. Jeden Monat gibt es wechselnde Empfehlungen des Küchenchefs, abgestimmt auf saisonal verfügbare Zutaten. Am Wochenende gibt es zusätzlich verschiedene Kuchen von unserem hauseigenen Konditor.