Nach wie vor sind alle Restaurants in Belgien und Luxemburg geschlossen und bieten allenfalls Take away oder Lieferservice an. Der neue Guide Michelin wartet nun trotzdem mit einigen Überraschungen auf: Es gibt eine neue Bewertung mit drei Sternen (Zilte, Antwerpen), bei den insgesamt 24 Häusern mit Zwei-Sterne-Auszeichnung sind zwei neue Adressen hinzugekommen. Die größte Überraschung für die Euregio ist aber die Würdigung mit einem Michelin-Stern für das Restaurant Le Pré des Orádes in Spa. Den Testern des Guide Michelin gefiel die klassisch französische Küche von Chef Nicolas Bodart und seine Konzentration auf die Zutaten und eine aromenreiche Zubereitung, die zudem herrlich erschwinglich („gloriously affordable“) sei. Allen ausgezeichneten Häusern sei gesagt: „Herzlichen Glückwunsch und wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen!“ \ bep
Guide Michelin BeLux 2021
23,95 Euro (in Belgien)
29,95 Euro (in Deutschland)
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